技術(shù)文章
大米好吃的*檢測——大米食味值
大米主要的成分為蛋白質(zhì)、水分、直鏈淀粉等。成分是影響大米口感的關(guān)鍵性因素
- 輕松測量糙米和精米中的水分，蛋白質(zhì)和直鏈淀粉
- 具有樣品箱自動提升功能的自動測量
- 可選高水分糙米，免洗米，清酒糙米
- 顯示糙米和碾米的質(zhì)量評價(jià)值
| 測量方式 | 透射型近紅外光譜 |
|---|---|
| 測量目標(biāo) | 標(biāo)準(zhǔn)：國產(chǎn)糙米，國產(chǎn)碾米選擇：高水分糙米，未洗滌米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測量。外 |
| 測量組件 | 水分，蛋白質(zhì)，直鏈淀粉（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值） |
| 顯示范圍 | 水分10-35％，蛋白質(zhì)4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值） |
| 樣品量 | 約60mL |
| 校準(zhǔn)行存儲號 | 4個(gè)組件x 8個(gè)通道 |
| 測量時(shí)間 | 約40秒 |
| 操作環(huán)境 | 10-35℃，無結(jié)露 |
| 顯示方式 | 320 x 240點(diǎn)矩陣背光LCD |
| 光源 | 鎢絲燈 |
| 輸入/輸出端子 | RS-232C，打印機(jī)輸出端子 |
| 電源供應(yīng) | AC100V-240V（50 / 60Hz） |
| 尺寸/質(zhì)量 | 260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤 |
| 配件 | 電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險(xiǎn)絲x 1，參考樣品（糙米，米粉）x 1，儲存容器（參考樣品）x 1 |
| 選項(xiàng) | 打印機(jī)（VZ-330或VZ-810），數(shù)據(jù)管理軟件“ Data Logger NDL-02” |
大米主要的成分為蛋白質(zhì)、水分、直鏈淀粉等。成分是影響大米口感的關(guān)鍵性因素
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